Se volete un dolce, facile, veloce nella preparazione, delicatissimo al gusto e che possa durare alcuni dolci mantenendo sempre inalterato il suo gusto e la sua consistenza, ecco, fate subito questa torta! Segnatevi gli ingredienti che sono davvero pochi e conosciuti: Gr. 250 di farina 00 Gr. 250 di mascarpone Ml. 50 di latte Gr….
Mese: febbraio 2020
Schiacciatine all’olio
Fra le cose che adoro di più ci sono loro, le schiacciatine… Vuote, piene, non importa, a me piacciono e potrei davvero farne una indigestione. Sono comodissime, si possono preparare e poi congelare, io le uso anche per le colazioni a scuola dei bambini e sono davvero buone anche una volta decongelate. Vediamo gli ingredienti…
Pappa col pomodoro
La pappa al pomodoro è un must toscano, un piatto ricco di ingredienti poveri, delicata al gusto, decisa col suo colore rosso. Si è soliti mangiarla calda, a me piace così, ma è in realtà buona anche fredda, in estate, con un filo d’olio e una foglia fresca di basilico sopra. Vediamo cosa ci serve…
Macaroni & Cheese
In tanti mi avete chiesto la ricetta di questa pasta. Nel recente viaggio che ho fatto a New York ho avuto modo di assaggiare tante versioni di questo piatto, tutte differenti fra se, per tipologia di pasta, formaggi usati, modalità di cottura e aromatizzazione il che mi ha fatto capire che ognuno la fa un…
Torta salata con radicchio rosso, salamino ungherese e mozzarella
Le torte salate mi piacciono perché possono essere farcite con tantissime cose, da affettati, verdure, pesce e formaggi. Questa versione si prepara rapidamente e il risultato sarà davvero delicato al gusto. Vediamo cosa ci serve: N. 2 Rotoli di pasta sfoglia (tonda o rettangolare a vostro gusto) N. 1 cesto di radicchio rosso trevigiano N….
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