Le uova sono un ingrediente base, ci si possono fare infinite cose in infinite forme e consistenze. Trasformare un uovo in frittata credo sia una delle più elementari, se poi questa frittata diventa anche uno strumento per mangiare qualche verdura in più ecco che il risultato è doppiamente soddisfacente! Ho voluto chiamare questa versione “frittata…
Mese: giugno 2016
Farfalle mediterranee
Se avete voglia di un primo semplice questa ricetta può fare al caso vostro: pomodoro, tonno, capperi sono ingredienti comunissimi che si trovano quasi sempre in qualsiasi dispensa o frigorifero di casa, pochi altri ingredienti e il piatto è fatto. Vediamo cosa usare per 4 persone: Pasta, gr. 400 (saranno porzioni abbondanti) Tonno sott’olio, gr….
Tagliatelle con datterini gialli, mais, fiori di zucca e curry
Questa pasta è, per così dire, “monocromatica”, ho infatti utilizzato ingredienti che contenessero tutti il colore giallo e le sue sfumature. Il piatto che ne è venuto fuori, oltre ad essere bello esteticamente, è davvero buono ma sopratutto delicato. Vediamo cosa utilizzare per 4 persone: Tagliatelle, gr. 400 (io non ho usato quelle all’uovo ma…
Minestrone di verdura con crostini di pane
Inutile dire, il minestrone fa bene, se specialmente fatto in casa, con verdure magari biologiche o del proprio orto sarà ancora più buono e salutare. Poi, se proprio non ce la fate a farlo, date la ricetta a qualcuno, nonna, zia, amica e fatevelo fare. Un po’ di fibre e vitamine ci fanno bene e,…
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