La pasticceria nella stragrande parte dei casi non contempla né “se”, né “ma” e certe cose, certi passaggi vanno fatti con i dovuti tempi, con le attenzioni richieste e, soprattutto, con le quantità dosate bene! Gli spumini o meringhe, hanno tante sfaccettature…meringa all’italiana, meringa svizzera ad esempio…. ecco, qui io non starò a fare queste…
Categoria: BISCOTTI
Cheescake al mascarpone su base di biscotti con gocce di cioccolato e servito con Nutella calda
Il cheesecake è conosciuto nella sua versione più classica con sopra la marmellata, meglio se di frutti rossi e, devo dire, che personalmente adoro questo abbinamento. Tuttavia i gusti familiari mi spingono spesso a “ripiegare” su ingredienti più golosi, ecco che la magra ricotta e il philadelphia se ne vanno per far posto al mascarpone,…
Pavesini cioccolatosi
Ecco una ricetta rapida economica ma soprattutto strabuona fatta con pochi e semplicissimi ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 4 pacchettini di pavesini al cioccolato 50 grammi di mascarpone Un cucchiaino di caffè solubile 100 grammi di latte fresco 50 grammi di nocciole Procedimento: Prendete un pavesino e ricopritelo con un po’ di mascarpone su un…
Relax a colazione
La colazione per me è sempre stata un rito, o forse, in certi periodi, un’abitudine. Quel che è certo è che l’ho sempre fatta, mai saltata tranne che per eventuali disturbi o per le analisi del sangue mattutine: in questo caso però c’è sempre il risvolto positivo, ovvero, una volta “svenati” si ha la perfetta…
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