Insalata di cous cous estiva

Il cous cous è davvero versatile: indubbiamente dà il suo meglio nei piatti caldi, tipici degli stati medio orientali, ricchi di sapori, carichi di spezie, con verdure o carni stufate o con delicatissimo pesce. Da noi, in Italia, la cultura del cous cous si ferma alla Sicilia, al di sopra, nel continente, il suo uso…

Le insalate

Sempre più spesso, la gente, per star leggera mangia un’insalata…sai, non ho molta fame, non ho digerito molto bene la colazione, voglio qualcosa di poco calorico…. Di solito il presupposto è proprio questo, si mangia insalate perchè si presume che siano leggere. Ora, se effettivamente le si mangiassero ancora oggi come facevano i nostri nonni,…