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Improvvisazioni giornaliere davanti ai fornelli

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Giorno: 16 febbraio 2017

Rollè di vitello e speck farcito con champignon, robiola e erba cipollina, servito su purea di patate aromatizzate allo zafferano.

I rollè di qualsiasi cosa siano fatti sono sempre buoni secondo me. Quelli che ho preparato io sono davvero semplici a farsi e gustosi a mangiarsi. Ecco cosa serve per 4 persone  (2 rollè a testa) N.8 fettine sottili di  carne di vitello N.8 fette sottili di speck Gr.100 di robiola Erba cipollina (8 fili)…

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