Filetti di petto di pollo al forno con senape e cornflakes croccanti

Avete in frigo il solito vassoietto di petto di pollo e non sapete come farlo? Vi propongo un’alternativa davvero rapida ma ricca di gusto.

Ecco cosa ci serve:

  • filetti di petto di pollo (meglio se sottili)
  • senape
  • cornflakes Kellogg’s
  • Sottilette (o  altri formaggi a vostro piacimento)
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.

 

Come vedete non ho indicato quantità particolari accanto agli ingredienti poiché è davvero a vostra discrezione la quantità di ciascuno.

Prendete i vostri filetti di petto di pollo, abbiate cura di lavarli bene, dopo di che prendete ogni singola fetta, distendetela come se fosse una fetta di pane e spalmatela di senape prima da un lato e poi dall’altro: se amate la senape abbondate pure.

Passate quindi i filetti nei cornflakes facendo attenzione a far sì che ne attacchino il più possibile.

Prendete quindi una teglia ampia da forno, ricopritela con carta da forno e adagiate i filetti.

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Passateli quindi in forno a 180° per almeno 20 minuti. Passati i 20 minuti mettete dei piccoli pezzettini di sottiletta sopra i filetti, passate un giro d’olio extravergine di oliva e salate e pepate a vostro gusto.

Teneteli in forno altri 5/10 minuti magari a forno ventilato così da prosciugarli bene e renderli ben croccanti.

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Toglieteli e serviteli caldi, saranno buonissimi, garantito.

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