Hamburger slow

Questo articolo, più che raccontare una ricetta vuole dare la possibilità di riflettere sul fatto che ciò che piace non sempre fa male, anzi a volte fa pure bene! I miei due bambini sono attratti spesso da locali tipo Burger King o simili, non sono mangioni di hamburger e patatine né assidui frequentatori di questi…

Colazionarsi con gusto

Fare una buona colazione è un dovere oltre che un piacere e, personalmente, ho sempre creduto in questo primo pasto. Come dice il detto “colazione da re, pranzo da principi e cena da poveri”, dare importanza a quel che si mangia a colazione ci permette davvero di avere le giuste energie per iniziare la giornata….

Cioccolata da Gilli

Cucinare è bello, gratificante e dà sempre particolari soddisfazioni ma devo ammettere che altrettanto bello è andar per locali e assaggiare quello che di buono fanno. Io sono una patita del buon cibo e quando sono in giro, che sia per una domenica fuori porta o per un viaggio più lungo, non posso fare a meno di…

Crema di nocciole IGP Piemontesi e cioccolato al latte

Se siete amanti della Nutella questa ricetta vi permetterà di poterne fare una versione direi piuttosto simile all’originale: è chiaro che non potrà mai essere uguale ma, posso garantirvi che la vostra/nostra versione sarà senza dubbio qualitativamente migliore.   Ecco gli ingredienti. Nocciole IGP Piemontesi, gr. 100 (senza buccia) gr. 100 tostate Cioccolata al latte…

Metti una sera all’Enoteca Pinchiorri…

Mi ritengo una persona fortemente curiosa, specialmente in ambito culinario e questo mi porta a assaggiare anche cose che per il loro aspetto mi direbbero “stai lontano da me”: è chiaro, anche io ho i miei limiti e certe cose difficilmente riesco ad accettarle…ad esempio non mi piace il sedano, non c’è verso, ho proprio…