Gli arrosticini sono un piatto che volendo non ha bisogno di tante aggiunte, basterebbe metterli sulla brace o in padella, aggiungere sape, pepe, olio e un po’ di aromi e il gioco è fatto. A me però ogni tanto questa classica versione viene a noia, ecco quindi, per “rinnovarli” un po’ , la mia personale…
Categoria: FOOD
Involtini prosciuttosi
Questa è quasi una ricetta “elementare” ed economica, fatta con ingredienti che è facilissimo trovare nel frigo di chiunque. Ingredienti per 4 persone: Prosciutto cotto 8 fette (per due involtini a testa) Sottilette, N.4 Passata di pomodoro, gr. 250 (o pomodorini freschi se di stagione) Cipolla piccola, 1/2 Capperi (se piacciono), N. 1 cucchiaio…
Mezzaluna di pastasfoglia con cotto, carciofi, funghi e pomodoro
Questa semplice ricetta vi permette di organizzare la vostra cena davvero in poco tempo accontentando sia i gusti dei piccoli che dei grandi. Ecco cosa occorre : 1 rotolo di pasta sfoglia 100 gr di passata di pomodoro 1 cucchiaio di funghetti champignon 2 carciofi sott’olio 50 gr di prosciutto cotto 2 fette di fontina…
Riso venere con salmone affumicato, mais e zucchina saltata al curry
Ci sono alcuni piatti che a volte sembrano quasi infattibili, invece, se si legge a fondo la ricetta, ci si può rendere conto che sono più facili del previsto. Questo è uno di quei piatti che richiedono diversi passaggi ma tutti molto semplici. Partiamo dagli ingredienti per 2 persone: Riso Venere 180 gr Salmone affumicato…
Torta tigrata al cacao
Questo dolce è davvero un classico per la colazione (e non solo) di grandi e piccini, è rapido da preparare e, una volta pronto, potrete conservarlo per alcuni giorni senza che perda aroma e morbidezza. Ingredienti (per uno stampo da 26 cm) Farina tipo 00 350 gr Uova 4 Zucchero 180 gr Olio di oliva…
Chiocciole con radicchio trevigiano, rucola pancetta e riccioli di emmental
Questa pasta vi stupirà per la sua semplicità e allo stesso tempo per il suo buon gusto! Gli ingredienti sono pochi e di facile reperibilità. Ecco cosa serve per 4 persone: 1 cesto di radicchio trevigiano 1 scalogno 50 gr di pancetta affumicata 1 mazzetto di rucola 50 gr di robiola Olio sale e pepe…
Involtini di zucchina, porro e speck.
Certe cose sono più complicate a dirsi che a farsi, ovvio, ci vuole tempo, ma a volte basta solo quello…e un po’ di pazienza. Questi involtini sono davvero buoni, genuini e economici. Ingredienti per gli involtini: 1 zucchina lunga verde 8 fette di speck 8 listarelle di porro 2 sottilette olio sale e pepe…
Pavesini cioccolatosi
Ecco una ricetta rapida economica ma soprattutto strabuona fatta con pochi e semplicissimi ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 4 pacchettini di pavesini al cioccolato 50 grammi di mascarpone Un cucchiaino di caffè solubile 100 grammi di latte fresco 50 grammi di nocciole Procedimento: Prendete un pavesino e ricopritelo con un po’ di mascarpone su un…
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