Arrosticini di maiale alla senape con semi di papavero e sesamo, laccati con miele di acacia

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Gli arrosticini sono un piatto che volendo non ha bisogno di tante aggiunte, basterebbe metterli sulla brace o in padella, aggiungere sape, pepe, olio  e un po’ di aromi e il gioco è fatto.

A me però ogni tanto questa classica versione viene a noia, ecco quindi, per “rinnovarli” un po’ , la mia personale versione.

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 confezione di arrosticini di maiale (almeno 12/16 spiedini)
  • Senape, N. 4 cucchiai
  • Semi di papavero, N. 2 cucchiaini
  • Semi di sesamo, N. 2 cucchiaini
  • Miele di acacia, N. 2 cucchiaini
  • Sale e pepe q.b.

 

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti

TEMPO DI COTTURA: 20 minuti di forno , 180°, forno statico + 5 minuti di forno ventilato

DIFFICOLTA’: BASSA

 

Ecco come si preparano.

Prendete gli arrosticini, ricopriteli con la senape, fatelo direttamente con le mani in modo tale che quest’ultima sia distribuita in modo uniforme su tutti i lati degli spiedini. Fate a questo punto la stessa cosa con i semi di papavero.

Adagiateli tutti in una teglia da forno, date una spolverata di sale e pepe e infornate per 20 minuti circa a 180°.

Togliete quindi la teglia dal forno, laccate gli spiedini con  il miele, anch’esso deve andare a coprirli tutti, rimettete poi in forno per almeno altri 5 minuti  o comunque fino a quando non vedrete il giusto punto di cottura.

Una volta pronti, toglieteli dal forno, fateli stemperare per  almeno 5 minuti e poi serviteli ancora caldi, magari accompagnati con delle classiche patate fritte.

 

2016-03-31 20.22.47

Un commento Aggiungi il tuo

  1. clibi ha detto:

    Una cosa strepitosa, ho già l’acquolina…..

    Mi piace

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