Non sempre è vero, ma in questo caso la mia teoria che a volte bastano davvero 5/10 minuti per cucinare qualcosa di buono è provata dai risultati.

Spesso si pensa che fare un dolce richieda tempo, grammi contati, ingredienti sconosciuti e precisione maniacale: ecco, questo semplice dolcino invece è l’esempio di come, anche un biscotto di per sè anomimo possa acquisire personalità, dunque gusto in una manciata di minuti. Ovviamente bisogna avere gli ingredienti giusti a portata di mano.

Per fare questi goduriosissimi biscotti vi serviranno i seguenti ingredienti (per 10/11 biscottini):

• N. 2 pacchetti di pavesini (gusto classico)
• Gr. 100 di mascarpone
• Gr. 20 di cacao amaro in polvere
• Gr.5 zucchero a velo
• Caffè freddo (circa 2 tazzine)

Il procedimento è semplicissimo:

prendete un biscottino, spalmate sul lato più chiaro il mascarpone, non siate avari, abbondate pure. Accoppiatelo quindi ad un altro biscottino, passate quindi il tutto sul caffè. Ripetete la sequenza per tutti i vostri biscotti.

Posizionate poi tutti i biscottini su un vassoio, spolverateli con cacao amaro in polvere, girateli poi e  fate lo stesso  dall’altro lato.

Metteteli in frigo per almeno un paio d’ore. Prima di servirli date una leggera spolverata con lo zucchero a velo.

Saranno un piacevolissimo fine pasto ma anche perfetti per accompagnare ad una tazza di thé o ad una cioccolata per una merenda.

Intendiamoci, io ho detto che ci vogliono 5/10 minuti a farli….non a smaltirli eh!!!