Questa ricetta è nata ieri sera nell’intento di mangiare le patate in maniera meno grassa (dunque fritte) e in modo tale che cuocessero da sole senza stare lì a vigilarle minuto per minuto. Vediamo in che modo farle: prendete le patate (N. 2 di taglio medio grosso) e sbucciatele, fatele poi a rotelle alte circa mezzo centimetro…
Categoria: FINGER FOOD
Schiacciata unta
La panificazione in senso ampio del termine è davvero qualcosa di sacro, rimanda alla tradizione, alla fatica, alla povertà, ai veri valori di una volta. Ovviamente in questo termine oggi giorno c’è dentro davvero un mondo, dalle produzioni industriali 100% a quelle che invece ancora oggi vedono mani infarinate faticare ogni notte per ottenere il…
Croissant di pasta sfoglia e Nutella
E’ possibile togliersi piccole soddisfazioni anche con semplici ingredienti e poco tempo: questi croissant casarecci sono davvero molto semplici e, soprattutto, rapidissimi. Non dovete far altro che acquistare un rotolo di pasta sfoglia (rettangolare) e tagliare la pasta a triangoli (isosceli per intendersi), spalmarli di Nutella e arrotolarli su se stessi partendo dal lato largo….
Tiramisù scomposto monoporzione
Non sempre è vero, ma in questo caso la mia teoria che a volte bastano davvero 5/10 minuti per cucinare qualcosa di buono è provata dai risultati. Spesso si pensa che fare un dolce richieda tempo, grammi contati, ingredienti sconosciuti e precisione maniacale: ecco, questo semplice dolcino invece è l’esempio di come, anche un biscotto…
Arrosticini di maiale alla senape con semi di papavero e sesamo, laccati con miele di acacia
Gli arrosticini sono un piatto che volendo non ha bisogno di tante aggiunte, basterebbe metterli sulla brace o in padella, aggiungere sape, pepe, olio e un po’ di aromi e il gioco è fatto. A me però ogni tanto questa classica versione viene a noia, ecco quindi, per “rinnovarli” un po’ , la mia personale…
Mezzaluna di pastasfoglia con cotto, carciofi, funghi e pomodoro
Questa semplice ricetta vi permette di organizzare la vostra cena davvero in poco tempo accontentando sia i gusti dei piccoli che dei grandi. Ecco cosa occorre : 1 rotolo di pasta sfoglia 100 gr di passata di pomodoro 1 cucchiaio di funghetti champignon 2 carciofi sott’olio 50 gr di prosciutto cotto 2 fette di fontina…
Pavesini cioccolatosi
Ecco una ricetta rapida economica ma soprattutto strabuona fatta con pochi e semplicissimi ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 4 pacchettini di pavesini al cioccolato 50 grammi di mascarpone Un cucchiaino di caffè solubile 100 grammi di latte fresco 50 grammi di nocciole Procedimento: Prendete un pavesino e ricopritelo con un po’ di mascarpone su un…
Chips perfette
Fate come volete ma niente è più buona di una patatina fritta…forse due! Personalmente mi piace mangiare anche quelle “surrogate”, quelle pronte in busta tipo San Carlo, Amica Chips ecc, e, al bisogno mi accontento anche di quelle surgelate, ma nessuna di loro mi genera vera gioia. Sbucciare invece una buona patata, tagliarla,…
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