Bicchierini con pesca, crema di mascarpone e panna e corn flakes

Questo dolcetto è davvero rapido e ha un costo molto, molto basso.  Io l’ho fatto con le pesche ma potete benissimo sostituirle con un’altra frutta, ad esempio fragole, oppure susine rosse, ciliege, insomma, quello che più vi piace.

Vediamo per circa 20 bicchierini cosa serve:

  • N. 1 pesca a pasta gialla
  • Gr. 100 di corn flakes (io ho usato quelli della Kellogg’s).
  • Gr. 250 di panna fresca da montare
  • Gr. 20 di zucchero
  • Gr. 100 di mascarpone

 

Il procedimento è davvero facile, prendete la pesca, sbucciatela e fatela a piccoli dadini.

Nel frattempo montate la panna insieme allo zucchero e, una volta pronta aggiungete il mascarpone.

Prendete dunque i vostri bicchierini, mettete in ciascuno di essi il quantitativo circa di un cucchiaio di corn flakes. Con una sac-a-poche se ce l’avete (in alternativa andrà bene anche con il cucchiaio), fate uno strato di un paio di centimetri di crema al mascarpone.

In ultimo, guarnite con i dadolini di pesca.

Conservate in frigo fino al momento di servire.

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